冥漾弦的部落格

今天跑了一趟台南要辦事情，

本想說早早出發，應該也才2個小時就可以到，

沒想到因為路不熟加上塞車，足足將近4小時才到台南

來到最偏僻的安南區((就是鹿耳門媽祖廟這一區))

也不曉得吃甚麼

附近也沒有其他店家營業，只好來吃羊肉

門口有招牌，絕不會錯過，

地址:台南市安南區仁安路184號

電話: 06-2459570

店內環境並不是有舒適感的那種(好像台南很多好吃的店都這樣)

店內禁菸喔!!

灶上有一鍋羊肉湯燉著

有點凌亂也不是非常乾淨，如果有超級潔癖的可能可以考慮外帶

台南有很多羊肉店都是除了羊肉爐以外有快炒的店

像這家也有，

價位看起來還行，跟一般同類型的價位差不多，接下來就等看上桌的菜餚了

芥藍沙茶羊肉80元

這道菜芥藍很嫩，但不知道是不是因為我們是第一組客人，

剛入口有一股消毒水味，((應該是前一晚洗鍋子的味道，至少可以肯定有洗鍋子啦))

後面幾口就還好，肉質尚可，但依舊有點小塊，不過份量給的算很多的

吃到最後都還能一口菜一口肉的，感覺很實惠

麻油羊肉120元

老薑炸得乾乾扁扁的，台南好像有些店會這麼做，

我猜是因為要吸收湯汁讓客人肉與薑片一起享用，增加口感

這道羊肉入口，麻油味較淡，老薑片跟羊肉一同入口，老薑片有點偏軟沒甚麼口感，

羊肉肉質尚可，但就是太小片了，味道還沒品嘗完就沒了

這個價位可能是因為工法較為繁複，不然以量來說是有點貴

當歸羊肉湯70元

這道採用的方式跟台南非常有名的牛肉湯一樣，都是直接用生肉淋上滾燙的湯汁

入口可以吃到鮮肉的湯汁味道跟當歸湯融在一起

當歸湯的中藥下的不多，不喜歡中藥味的可以嘗嘗

味道偏淡，每一口的味道有堆疊，對我這個湯控來說，是有拿到及格分數的

附帶一提，這肉給的也是很多，跟炒的肉片差不多大小，肉值偏有嚼勁的

白飯的部分，偏軟口感，可能是水加太多，

不過米飯本身好吃，應該是台灣米

這樣一頓吃下來才花了360元，

網路上搜尋了一下才知道原來這家店算是小有名氣

下次若有機會再去嘗嘗他的羊肉爐好了~~